Katinhäntäpiparit

(n. 20 kpl)

Katinhäntäpiparit

100 g voita tai margariinia
3/4 dl sokeria
1 kpl kananmuna
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl vaniljasokeria
1/2 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
koristeraitoihin:
kaneli-sokeri-seosta

Katinhäntäpiparit

Vatkaa huoneenlämpöinen voi tai margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna ja jatka vatkaamista kunnes seos on sileää ja kuohkeaa. Lisää mausteet, leivinjauhe ja vehnäjauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita se jääkaappiin jähmettymään noin puoleksi tunniksi.

Kuumenna uuni 200°C. Leivo taikinasta pikkusormenvahvuinen tanko ja jaa se noin 10 cm:n pätkiksi.

Kiepauta taikinapaloja katinhännän muotoon ja nosta ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Ripota katinhännille koristeraitoja kanelisokerilla. Kypsennä pikkuleipiä uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita.

Nopea vaihtoehto: Voit valmistaa piparit myös valmiista pakastemurotaikinasta. Noudata pakkauksen sulatus- ja paisto-ohjeita!

Pipari + häntä = Katinhäntäpipari!