MEHUKATTI-SIIRAPPI PANNUKAKUILLA

Siirappi:

• n. 2 dl Mehukatti sekamehujuomatiivistettä laimentamattomana

Pannukakut:

• 1 iso kananmuna

• 2 dl maitoa

• 2 dl vehnäjauhoja

• 2 tl leivinjauhetta

• 1 rkl sokeria

• 1 tl vaniljasokeria

• ripaus suolaa

• 1 rkl juoksevaa margariinia tai voisulaa

Vispaa kananmuna, maito ja kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää sitten rasva. Anna taikinan turvota kylmässä.

Laita rasvaa lettupannuun ja annostele sitten taikinaa, mutta jätä tilaa kohoamiseen. Paista pannukakut keskilämmöllä ja käännä heti, kun se on mahdollista. Näin saat kuohkeita pannukakkuja.

Kaada noin 2 dl Mehukatti sekamehujuomatiivistettä laimentamattoman kattilaan. Keitä mehutiivistettä kasaan niin, että neste ainakin puolittuu ja se alkaa olla siirappimaista. Huomaa, että siirappimaisuus lisääntyy selvästi jäähtyessä.

Pinoa pannukakut torniksi ja annostele Mehukatti-siirappia niiden päälle. Nauti marjojen kera.